Петте принципа на детокс-диета по системата „5-О“

Почти всеки диетолог веднага може да изреди няколко минуса на популярните сокови детокс-диети: небалансирано меню, проблеми със стомаха, чувството на глад. Ние ви предлагаме да се възползвате от новия алтернативен метод – системата „5-О“ на диетолога Джин Карнахан.
В основата на детокс-диетата са 5 базови принципа, които трябва да се спазват, за да се отървете от излишните килограми без вреда за здравето: очистване, обогатяване, омладяване, обновяване и отдих.
За да разберем по-добре защо авторката е взела за основа точно тези принципи, ще разкажем за тях по подробно.
Очистване. За да се нормализират обменните процеси, е необходимо да се „очисти“ менюто от продукти на вторичната преработка (колбаси, сосове, чипс, крекери), полуфабрикати, фаст-фууд, хляб с мая, бяло брашно, захар. Също така е добре да се откажем от храна, предизвикваща алергия – цитруси, ядки, миди, мед, мляко, да се намали употребата на сол до минимум. Калоричността на менюто не трябва да надхвърля 1600-1800 ккал (в зависимост от масата на тялото), като в него не трябва да има по-малко от 30% белтъчини, 20% мазнини и около 50% въглехидрати. На ден трябва да се изпиват поне 1,5-2 л вода.
Оздравяване. За най-пълно оздравяване на организма е необходимо да се подобрят процесите на храносмилане, поддържайки произвеждането на солна и жлъчна киселина. Именно тези киселини активират повечето храносмилателни ферменти. Изпивайте чаша минерална вода 30 мин. преди ядене, като добавяте в нея малко фибри. Също така са полезни сезонните плодове.
Обогатяване. Следва да се възстанови естествения баланс на „добрите“ и „лошите“ бактерии в червата. В съвременните условия това е особено важно, тъй като практически всички жители на големите градове ядат студена храна, вземат антибиотици, антидепресанти. За тази цел употребявайте продукти, богати на бифидобактерии и лактобактерии, характерни за региона, в който живеете (кисело мляко, кисело зеле, извара).
Омладяване. За да се противостои на пагубното действие на свободните радикали, провокиращи стареенето на организма, помагат витамините А и Е, мастните киселини Омега-3 и цинкът. Мастноразтворимите витамини се съдържат в много нерафинирани масла (зехтин, сусам), Омега-3 – в мазната риба (сьомга, пъстърва), цинкът – в тиквените семки и фибри (овесени ядки). Продуктите – източници на глутаминова киселина (твърди сирена тип „Пармезан“) в умерени количества притежават ноотропно действие.
Отдих. Трябва да си почивате не по-малко от 8 часа – това е задължително условие за оздравяването на организам. Занимавайте се с йога, пилатес, тичайте.

Примерен план за хранене по системата „5-О“

Начало: чаша вода с фибри

Закуска: салата от настъргани моркови и цвекло с 2 супени лъжици кисело мляко, обезмаслена извара 150 гр, парче ръжен пълнозърнест хляб. В изварата, можете да добавите билки.

Междинна закуска: 150 г пресни ягоди

30 минути преди обяд – чаша вода с фибри

Обяд: супа от броколи или салата от листни зеленчуци (рукола, салата) с 1 ч. л. нерафинирано масло, филе от пъстърва с кафяв ориз

Следобедна закуска: зелена ябълка и кофичка с кисело мляко

Вечеря: тиквички, на пара, поръсени с 1 супена лъжица натрошени тиквени семки, билков чай.

Текстът подготви: П. Иванов