Първа помощ при хранително отравяне

Хранителното отравяне е остро разстройство на стомашно-чревния тракт (СЧТ), което може да възникне при консумация на некачествена храна, заразена с микроби. Обикновено това състояние протича леко и преминава в рамките на няколко дни без специално лечение. Но понякога отравянето може да бъде толкова силно, че без медицинска помощ не може да се мине. В тази статия ще разгледаме действията при хранително отравяне и симптомите, при които е необходимо да се обърнете към лекар.

Причини за хранително отравяне

Хранителното отравяне се случва поради навлизането на вредни бактерии в организма, които, попадайки в СЧТ, започват да се размножават и отделят токсини, което води до интоксикация (отравяне).

Бактериите могат да попаднат в организма, ако храната не е добре приготвена, неправилно съхранявана (например, солена риба или сурово месо, оставени на открито слънце вместо в хладилник), с изтекъл срок на годност или приготвена с нарушение на техниката на безопасност.

Хранителното отравяне обикновено се причинява от бактерии като салмонела, ешерихия коли, кампилобактерия, листерия, както и вируси — норовирус и ротавирус. Най-добрата среда за възникване и размножаване на бактериите е там, където е топло и влажно. Затова е важно правилно да съхранявате продуктите и да обръщате внимание на условията на съхранение в магазина или кафето.

Симптоми на хранително отравяне

Симптомите зависят от причината за заразяване — вирус или бактерия. Обикновено отравянето се проявява със следните симптоми:

гадене;

повръщане;

диария;

болка в корема;

слабост;

втрисане;

повишена температура — 38 °C и повече.

Симптоми, при които е необходимо да се обадите на бърза помощ

често повръщане;

кръв в повръщаното;

кръв в изпражненията;

диария, продължаваща повече от три дни;

силна болка или спазми в корема;

температура над 38 °C;

признаци на обезводняване: силна жажда, сухота в устата, рядко уриниране или липса на такова, замайване;

замъглено зрение;

мускулна слабост и изтръпване в ръцете.

Как да лекуваме хранително отравяне

Обикновено хранителното отравяне преминава самостоятелно за няколко дни и не изисква специално лечение. Важно е да пиете много вода, за да избегнете обезводняване, да почивате и да се храните — макар и по малко.

Можете да приемате сорбенти (активен въглен, „Смекта“, „Полисорб“ и др.): те помагат за извеждане на токсините от СЧТ заедно с изпражненията и намаляват симптомите на отравяне. Можете също да приемате други лекарства за облекчаване на симптомите на отравяне — антипиретици, ако температурата се задържа дълго, или спазмолитици, ако болката в корема не преминава. Въпреки това, както при всички лекарствени препарати, те имат свои показания и противопоказания, затова е по-добре предварително да се консултирате с лекуващия лекар.

Повече за храненето при хранително отравяне

Първите два дни (24–48 часа) се придържайте към лесноусвоима храна: варени картофи, ориз или овесена каша на вода (без мляко, масло и добавки), сухари или крекери, варени зеленчуци. В този период е важно да изключите млечни, сладки и мазни продукти, както и газирани напитки, тъй като те са тежки за храносмилане.

На третия ден (след 48 часа) при подобрение на състоянието и връщане на апетита можете да добавите немазно месо (пиле или пуйка), риба, яйца, немазни млечни продукти.

След 4–7 дни при подобрение на състоянието и изчезване на симптомите можете постепенно да се върнете към обичайното хранене.

Запомнете:

Проверявайте сроковете на годност и условията на съхранение на продуктите.

Пийте повече вода, за да избегнете обезводняване.

Ако състоянието ви се влошава, а симптомите на отравяне не преминават в рамките на няколко дни — обадете се на бърза помощ.

Опитайте се да се храните поне малко в първите дни на отравянето и избирайте лека храна: варени картофи, ориз или овесена каша на вода, крекери или сухари.

Избягвайте млечни, мазни и пържени продукти, както и алкохол в първите дни на отравянето.

Приемането на сорбенти е възможно, но е по-добре предварително да се консултирате с лекар, ако има такава възможност.